潔西的綠色生活誌

歡迎來到 V.Lab植境實驗所，我是潔西 從2011年1月開始了我的食素之旅~

剛開始只是單純一念心意，期盼為重病的家人祝福，後來遇到日本311大地震，母親邀請我一起為受災者祝福而延續這趟旅程；

日常生活和飲食上確時發生了一些變化，幾次嘗試重返葷食的飲食經驗，讓我經歷數日腸胃滾攪、反胃想吐的狀態，於是乎再次讓我回到素食的旅程上，

一路上從親戚朋友的好奇眼光與評論、另一伴(Mr.13)能貼心陪伴調整飲食，直至懷孕產後、育兒互動Ｖㄒ生活日常，有更多機會探索更多Vegan的知識和體驗，

作為素食者，不斷尋找想法並嘗試不同事物，開啟 Instagram 並開始關注具有相同飲食習慣的人事物，發現世界上有許多素食者分享他們的生活經驗，
不論從愛護動物、節能減碳、綠色環保、永續地球、健康營養、宗教信仰等，這些作為一開始的起步，每個人都有自己選擇的風格和信念。

而這也是為什麼我開啟這個部落格，希望能透過分享，探索🔍全植物飲食 x 永續生活提案 V.Lab | 植境實驗所 x 綠色行動

從不同面向拓展對於永續地球、Vegan小宇宙的知識學習與實踐之路。

感謝你的來訪，歡迎你一起來學習體驗與分享不同的生活方式喔！

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