目前分類:植物性飲食 (17)

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各式飲食法推陳出新,舉凡無麩質飲食法、裸食主義、低醣飲食法、純素主義、彈性素主義、健康飲食餐盤等,都有其特殊之處,不是一體適用所有的人,先了解之後,在評估自己是否合適及適應某一類型的飲食法。

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Po_光焙若蔬食餐廳
V.Lab/Jessie現場拍攝&製圖

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Po_新冠確診吃什麼

近日台灣確診人數攀升,若自己不小心確診,採取蔬食飲食是否有效對抗病毒呢?感染Covid-19新冠病毒期間,人體免疫系統需要大量抗氧化、抗發炎元素來減輕症狀,而這些元素從植物性飲食來攝取是最多的~植物中含有各種植化素、微量元素、礦物質、維生素,可提供許多營養素,那我們可以怎麼吃呢?

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Po_素食飲食習慣vsCovid19
 

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Po_如何攝取足夠蛋白質
V.Lab/Jessie製圖

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Po_蛋白質攝取不足嗎

人們可能不會在蛋白質不足的當下就立刻感到疲憊,但是隨著時間拉長,「你會感覺到比平常還累,而且更慵懶、提不起勁。這是由美國營養學專家萊斯利・邦奇(Leslie Bonci)接受美國《健康(Health)》雜誌訪問時分享說道。

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Po_何謂彈性素飲食法

彈性蔬食((Flexitarian Diet)是目前相當盛行的蔬食飲食方式,以蔬食為主的飲食,基本上吃蔬果、豆類以及全穀類,但不像素食(vegetarian)或全素(Vegan)完全不吃肉類,偶爾吃肉、蛋、魚和海鮮。

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圖像來源:萊爾富x寬心園官網

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Po_美國素食烹飪比賽《Peeled》

電視烹飪實境秀節目,比賽種類相當多元,不論是料理、烘焙、點心類項目,隱身在民間的高手總能端出厲害的菜餚,在電視前觀看的我也只有視吃的份XD

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Photo by Belinda Fewings on Unsplash

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通常在晚餐過後,我們會到家裡附近散散步,13先生會帶著兒子恩寶一起出門,有次13先生散步路線很奇妙,逢7-11必進入晃一晃,似乎在搜尋什麼“重點”商品?

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記得家人朋友第一次聽到我吃素時,他們對素食的印象,還有最常見的問題就是.....

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小暑是夏季的第五個節氣

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平日的三五好友們,總是各自忙於工作,鮮少有機會相聚,尤其結婚育兒後,時間更不是自己可掌控,總是沒單身那般的自由度。
 

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